烙饼,是不少人所喜欢一种食物,发面饼、馅饼、千层饼、韭菜盒子等等种类繁多。今天觅食录小编就为大家详细介绍这道烧烤味手抓饼的做法!
烧烤味手抓饼的做法食材
烧烤味手抓饼的做法步骤
1.准备面粉和烧烤料(超市买现成的,也可用花生粉、芝麻、孜然、盐、味精、辣椒粉等材料自制)
2.面粉加温水和成光滑面团,盖保鲜膜,静置省发二十分钟
3.锅内加油烧热烧到准备好的面粉碗里制成油酥
4.面团反复揉匀,分成剂,擀成薄薄的饼
5.抹油酥
6.洒烧烤料
7.切成均匀的条,注意边缘不要切段
8.拧成长条的剂子
9.盘成螺旋状
10.擀成饼
11.饼铛刷油预热
12.放进饼坯
13.煎到两面金黄
14.用筷子挑开层次
15.装盘
烧烤味手抓饼的做法小贴士
1、饼两面定型后,要用铲子或筷子从饼边向中间推动,可以使饼更蓬松,层次更分明
2、加了烧烤料,口味独特,孩子特别爱吃
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