凉拌海笋的家常做法图解

海笋是很有营养价值的一种海产品，很多人都喜欢吃凉拌海笋，而且做法也简单易学，在家就能做出美味的家常凉拌海笋。下面是觅食录小编为你整理的凉拌海笋的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌海笋食材准备

凉拌海笋做法步骤

1.泡发海笋，一般要泡2到3小时

2.泡发的海笋切开，好入味。

3.切小料

4.加盐，醋，酱油，等其他调味酱一起拌匀。

5.所以配料拌在一起

6.倒入海笋中

7.成品!

8.美味哟～

海笋的营养价值

海笋，又名 象拔蚌，个体有大有小，栖息地因种类而异。通常其两扇壳一样大，薄且脆，前端有锯齿、副壳、 水管(也称为触须)，这水管很像一条肥大粗壮的肉管子，当它寻觅食物时便伸展出来，形状宛如象拔一般，故得 象拔蚌之美名。其食用部分主要取其拔( 水管)，其拔肉色洁白，肉质细嫩，口感清鲜甜美，被视为名贵滋阴海鲜美味品种之一。海笋的出肉率高，达60% -70%，其中主要食用部位为 水管肌，占总食用量的30% -35%，每100克含热量81千卡、蛋白质14.4克、脂肪1.3克，具很高的 营养价值。