凉拌海木耳的美味做法分享

海木耳是具有很高营养的食材，很多人喜欢做凉拌海木耳，我们可以学习简单的做法，自己做美味的凉拌海木耳吃。下面是觅食录小编为你整理的凉拌海木耳的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌海木耳食材准备

凉拌海木耳做法步骤

1.准备好材料。

2.把海木耳用水泡开。

3.花生压碎去皮。胡萝卜和黄瓜切丁。

4.胡萝卜放油中炒熟。

5.把蒜切碎。

6.海木耳放热水中烧开捞出沥去水分。

7.放入容器上加入黄瓜、胡萝卜、蒜、醋。

8.再加酱油拌匀，最后散上花生碎。

海木耳的营养价值

据介绍，经常食用海木耳可提高人体免疫功能，促进脂肪代谢、降血脂、降血压、软化血管，是抗细胞癌变的天然食品。因其生长在海底，无污染;又因其采集困难，所以比较珍贵。

青岛世康营养专家李进介绍，海木耳中的有效成分可溶解人体内的胆固醇，具有软化血管、降血脂、净化血液、防止高血压、心肌梗塞、动脉硬化、血栓病的特殊功效。经常食用能促进人体器官的新陈代谢，维护甲状腺正常分泌，并能增加人体肠道有益菌种的数量。海木耳含钙量是牛奶的十三倍，可强健人体骨骼，缓解紧张情绪，防治老年痴呆;富含铁质，是女性补铁，防治贫血的最佳补给源;含有褐藻胶纤维素，具有显著的美容和减肥作用;含亚油酸、卵磷酸牛磺酸和谷氨酸，可促进儿童大脑发育，是优良的成长和健脑因子。其所含褐藻酸纳和食物纤维，可有效抑制血糖值的升高，防治糖尿病，其所含藻朊酸和藻聚糖，对防治癌症有显著作用。