特色烧烤介绍

特色无烟烧烤食谱大全美味无烟烧烤菜谱大全及做法,烧烤食品.火爆全国各地.深受消费者的欢迎.无论走在大街小巷,还是繁华闹市,总能看到烧烤小吃大行其道，经营者家家赢利,下面就由觅食录小编为大家整理的特色烧烤菜谱，欢迎阅读。

豆皮蔬菜卷材料

豆皮蔬菜卷做法步骤

1. 豆腐皮切成宽5~6厘米(长度就以买来整张为准，不用再切，大概在25厘米左右)。

2. 油麦菜洗净后沥水，切成略大于6厘米的段儿。(卷内蔬菜也可以换成香菜、金针菇等。如果使用金针菇，要提前把金针菇焯熟去根并挤掉水分)

3. 切好的豆皮儿铺在案板上，每条上面放三四段儿油麦菜，从一头起卷成卷儿。

4. 平底锅热一薄层油，油热后豆皮卷码放入锅，中小火煎，煎的时候用铲子按压，时常看看底面(可以用筷子辅助)，变金黄的时候就转转面，直至大部分表面都变成金黄色; (入锅煎的时候，可以先使豆皮卷开口处贴锅面，有助于固定不易散开。)

5. 出锅摆盘，刷一层甜面酱再刷一层甜辣酱，撒上适量盐、孜然、芝麻，完成。

　豆皮蔬菜卷小贴士

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