迷你烤箱食谱

只要一台简易的小烤箱，就可以做出许多西点，不光是饼干，蛋糕、布丁都可以哦，只要你想做，工具和材料具备，再加上《小烤箱大美味》中简易的做法和正确的配方，你一定能把这些美味和你的亲朋好友一起分享!下面就由觅食录小编为大家整理的迷你烤箱食谱，欢迎阅读。

西式烘蛋

材料

培根2片小蕃茄5颗小黄瓜(小)1条芦笋2支玉米粒2大匙全蛋(打散)3个牛奶60毫升盐适量黑胡椒适量表面食材适量

做法

step1

将培根、小蕃茄、小黄瓜和芦笋切小块后，将锅中的油加热，再放入培根炒香，然后加入小蕃茄、小黄瓜和芦笋翻炒至软，盛出并放凉

step2

将全蛋打散后，加入步骤1、玉米粒和牛奶拌匀，再加入盐和黑胡椒调味

step3

倒入烤盘内，放入已预热180℃的烤箱中，烤20-25分钟即可

step4

烤到一半(蛋奶液呈半凝固)时，取出烤盘并在表面放上装饰的食材，但此步骤并非一定需要，也可省略

step5

作为早餐或轻食午餐都很适合呦

烤箱炖义式醃椒牛肉

材料

大块无骨牛肉800-1000g牛肉高汤两罐义式醃绿色辣椒一袋(250g，净重125g)混和义式香料I适量黑胡椒适量

做法

step1

所有的材料。这次我的肉放了图中的两倍 (共800-1000克)，高汤也放了两罐。根据经验如果份量真的如图里一样肉只有400-500g，高汤只有一罐结果也是非常好吃，醃椒里面的醃汁不要全倒就好了。想当初我也是由一半的份量做起，但我家不知道为什么每次做肉量都愈来愈多...德国超市这边找得到非常多种义式醃椒，醃汁有点像调味过的醋一样酸酸甜甜，味道和牛肉很搭! 我买的是mild所以几乎不辣，喜欢吃辣的人可以买辣一点的来试试看。

step2

唯一的准备步骤~ 把所有的材料倒进去至汤汁盖过肉就可以了! 如果高汤只有一罐的话醃椒的醃汁只要倒一半就好囉! 香料可以洒大力一点没关系。

step3

盖上锅盖放到烤箱里面用130-140度C烤五到六小时。从烤的第三小时开始家里就会弥漫着让人很饿想把烤箱打开的香味，要忍住 :-)我也试过用慢锅slow cooker煮，需要的时间也差不多，当然有时间可以再摆久一点，肉愈久愈烂。

step4

成果!!

step5

肉非常的软，一剥就开

step6

这张图是我用比较浅的有盖烤盘做得结果，味道也是一样。缺点是盘子太浅所以肉要先把他切小块，还有玻璃盖子不够密肉会硬一点。

step7

吃法很多:1. 夹法式面包+起司沾汤汁吃2. 配饭，因为汤非常好喝要变成饭汤也可以3. 没吃完剩下的肉+洋葱+蘑菇+奶油一起炒可以带便当4. 请自由发挥 :-)