韩国烧烤介绍

韩国烧烤(韩语：불고기)，韩国料理中一道大菜，是源自于蒙古的烤肉料理，据说古时蒙古士兵外出征战，着装轻便并无多带炊具，就用金属制的盾牌或头盔烤熟肉类，所以韩国料理所使用的铜盘形状，会与盾牌的形状颇有神似之处。　下面就由觅食录小编为大家整理的韩式自助烧烤，欢迎阅读。

韩式烤肉锅

材料

梅花肉片 200公克,洋葱丝 适量,火锅料 依个人喜好,高丽菜丝 适量,洋葱丝 适量,金针菇 适量,青江菜丝 适量

做法

1、洋葱丝、梅花肉片加入醃料，醃约30分钟备用。

2、取一铜盘将作法1醃好的肉片及所有的火锅配料排列整齐。

3、将作法2的铜盘放在炉上后开火，淋入猪高汤，煮熟后沾韩国烤肉沾酱一起食用

韩式泡菜烤肉锅

材料

韩式泡菜锅1份鲜采福山莴苣(产销履历)1/4包喜爱的火锅料随意好菇道雪白菇(免洗)1/4包肉片100G洋葱1/4颗酱油2小匙糖1/2小匙香油少许

做法

step1食材大集合

step2醃烤肉片,所有食材拌匀备用

step3醃肉片的同时来洗菜

step4锅中放油将烤肉片煎到金黄酱香味飘出,夹出肉片,洋葱留在锅中

step5泡菜锅先拿出冬粉及火锅料，原锅倒入泡菜汤和洋葱丝一起煮热

step6陆续放入其他的料煮到滚再把煎好的烤肉片摆上即可享用!

韩国烤肉火锅

材料

1.沙朗牛肉6片，2.大白菜4两，金茸少许，豆腐1块，丸子任选，鲜香菇2朵，3.辣泡菜1盘，调味料：1大匙，糖1小匙，新鲜辣椒少许，汤底：杯，盐1小匙，柴鱼味精1小匙，沾料：1大匙，香油少许，辣椒粉1小匙

做法

(1)先将牛肉加上调味料A拌匀腌15分钟。

(2)将大白菜、金茸、豆腐、丸子、香菇等材料洗净，大白菜、豆腐切块排在韩国烤肉锅上，加入高汤及调味料B用火加热。

(3)将沙朗牛肉片一片片排在半弧锅面，两面烤熟即可食用，烤时肉汁会流入汤汁内，越煮会越好吃，汤鲜味美，配上韩国辣味泡菜口味更道地。