烧烤冰激凌

只要一台简易的小烤箱，就可以做出许多西点，不光是饼干，蛋糕、布丁都可以哦，只要你想做，工具和材料具备，再加上《小烤箱大美味》中简易的做法和正确的配方，你一定能把这些美味和你的亲朋好友一起分享!下面就由觅食录小编为大家整理的烧烤冰激凌菜谱介绍，欢迎阅读。

烤冰淇淋紫薯

用料

主料紫薯4个冰淇淋适量

烤冰淇淋紫薯的做法

都说眼睛是“心灵的窗户”，眼睛同时也最易被损伤的器官。办公室白领由于长期使用电脑而产生眼部不适，紫薯中的花青素正好能够对抗自由基对眼部的刺激，它是天然的“护目食品”。

紫薯中还富含硒，硒是“抗癌大王”，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素。此外，高含量的纤维素可促进肠胃蠕动，对久坐电脑前的电脑族们来说，紫薯是清理肠腔、预防便秘的首选食物。

紫薯最健康的吃法，莫过于“蒸”，不过，偶尔地转改变下口味可以增加我们食紫薯的兴致，如把紫薯蒸后再烤，且用冰淇淋做馅，看似天马行空的一道烤冰淇淋紫薯，吃进嘴里却是实实在在的甜暖心间。

1.紫薯外皮洗净，放在蒸锅上蒸熟(可以用你喜欢的任何一种方式蒸熟紫薯)，剥去皮，放入袋里碾成泥(可以用你喜欢的任何一种方式将紫薯碾成泥)。在紫薯泥晾凉的同时，将冰淇淋切成小块块放进冷冻室冷冻成硬块

2.将彻底晾凉后的紫薯泥小心地填进月饼模具里的2/3处，压实，在中间挖个能放进冰淇淋小块的洞洞

烤冰淇淋紫薯Qo.

3.取一方糯米纸包裹好冰淇淋硬块

4.将包上糯米纸的冰淇淋块塞进紫薯泥中间的小洞中

5.最后用紫薯泥填满月饼模具并压紧

6.将紫薯泥倒出月饼模具，放入烤箱，上下火200度烤6分钟即可。(烘烤时间根据自家烤箱定)

烹饪技巧

1、紫薯趁热易捏成泥，一定要彻底晾凉后才能填进月饼模具里。

2、紫薯泥中不必加糖调味，个人认为那样保持口感天然。

3、冰淇淋一定要放入冷冻室重新冻成小块。

4、冰淇淋外包一层糯米纸，可防冰淇淋迅速融化溢出。

5、紫薯蛋白质含量低，食用时应适当补充蛋、奶和肉类食物，以防引起蛋白质营养不良

自制美味的哈根达斯冰淇淋

难度：配菜(中级) 时间：1小时以上

主料

淡奶油 鸡蛋4个

炼乳

辅料

白砂糖 柠檬汁

自制美味的哈根达斯冰淇淋的做法步骤

1. 材料

2. 蛋黄分离，各自放在两个碗中

3. 蛋白打发

4. 淡奶油提前冷藏12小时，拿出来打发

5. 蛋黄加入柠檬汁搅拌均匀，与淡奶油混合

6. 搅拌好的样子

7. 倒入炼乳

8. 放入打好的蛋白

9. 分多次放入，各次搅拌均匀

10. 不喜欢原味的可以加草莓粉

11. 放入冷冻3小时就可以了，绝对不会输给哈根达斯