巴西烤肉酱的做法

地道的、巴西本土的烤肉，是不刷任何酱的。但是你知道巴西烤肉酱怎么做吗?下面就由觅食录小编为大家整理的巴西烤肉酱的做法，欢迎阅读。

香辣烤肉酱

材料虾米100克，红葱头150克，细辣椒粉20克，香蒜粉10克，酱油50㏄，糖50克，鸡粉12克，油30㏄，水350㏄，玉米粉15克

做法

1.虾米泡软，红葱头去皮，放入果汁机，加水打成泥。

2.起一油锅，放入作法1的酱泥、细辣椒粉、香蒜粉、酱油、糖、油，煮滚后加入玉米粉勾欠即可。

特制B.B.Q.烤肉酱

材料

辣椒1根，柠檬汁2大匙，蕃茄酱500㏄，烤肉酱1大匙，TABASCO2大匙，糖5小匙，胡椒粉1小匙，可乐1/2罐

做法

1、将全部材料放置锅中。

2、用小火熬煮半个小时即可。小诀窍1、B.B.Q烤肉酱是在烧烤快熟时涂抹于食材上，至烤熟后即可搭配食用。

2、如果太浓稠，可再加入可乐稀释。

蒜味烤肉酱

菜谱简介

用作烧烤肉类调味沾酱，或是烹调炒菜炒酱。

材料

酱油2大匙，蚝油2大匙，冰糖2大匙，五香粉少许，胡椒粉1/4小匙，水3又1/2杯，米酒1大匙，蒜头12颗

做法

1.)锅中放2大匙油，先将蒜头放入油锅中，炸至微黄时立即捞起。

2.)将所有调味料放入原来的锅中烧开，再放入炸好的蒜头稍微熬煮至浓稠，就是很好的蒜味烤肉酱。