凉拌红油杏鲍菇的制作方法

凉拌红油杏鲍菇是很好吃的一道凉菜，很多人都喜欢吃，平时有时间可以学习制作方法，自己做美味的凉拌红油杏鲍菇。下面是觅食录小编为你整理的凉拌红油杏鲍菇的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌红油杏鲍菇食材准备

凉拌红油杏鲍菇做法步骤

1.杏鲍菇洗净

2.切薄片

3.热锅放油，放杏鲍菇翻炒几下

4.放盐翻炒片刻

5.放蚝油翻炒均匀

6.放生抽翻炒均匀

7.放老干妈辣椒酱翻炒均匀

8.起锅装盘即可

杏鲍菇的营养价值

1.杏鲍菇营养丰富，含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。据测定蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。

2.杏鲍菇还含有多种矿物质元素，经常食用可降低人体血液中的胆固醇含量。

吃杏鲍菇的好处

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4.降压作用

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5.防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6.美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7.抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。