奥尔良的做法

新奥尔良—美国本土顶级美食的发源地，同时也是新饮食文化运动的发起者。新奥尔良烤翅等系列美食产品自进入中国市场后，深受消费者的青睐，特别是年轻人和小孩子，更是引领中国饮食文化的新消费理念。下面就由觅食录小编为大家整理的奥尔良的做法，欢迎阅读。

新奥尔良烤翅

材料鸡翅中4个，新奥尔良烤肉料20g，水20g，蜂蜜适量

做法

1.鸡翅洗净，正反面用刀各划三刀，方便腌制时入味

2.严格按照70g:70g:1000g=烤肉料:水:肉的比例准备所需材料

3.烤肉料中加入等量的凉开水

4.用小勺充分搅拌均匀

5.将搅匀的料汁倒入盛放鸡翅的容器中

6.用手给鸡翅按摩，尽量将料汁抓匀，使每块鸡翅都沾满料汁

7.将容器放入冰箱，腌制一晚上

8.腌制好的鸡翅从冰箱中取出

9.将鸡翅摆到烤架上，把剩余的料汁再重新刷到鸡翅上

10.再均匀刷一层蜂蜜

11.烤箱200度预热8分钟，烤架放入中层，烤20分钟，取出再刷一层蜂蜜

新奥尔良烤鸡翅

材料鸡全翅4个600g，新奥尔良烤鸡粉一包40g，食用水30g

做法

1、把鸡翅洗净沥干水分。

2、在鸡翅身上用刀划三刀，以便腌制时入味。

3、倒入一包新奥尔良烤鸡粉，加入清水。

4、用手抓匀腌料，让腌料充分分布在鸡翅的每个位置。

5、静置腌制30分钟以上，让水封充分吸收到鸡翅里边。

6、烤盘上铺锡纸，把腌制好的鸡翅，排入烤盘。

7、210度烤30分钟后，取出，翻面刷上酱汁(它烤制过程中流出来的)以免烤干，继续回炉烤20分钟。

8、出炉了，香气四溢，色泽诱人，相当好吃!(上图只有3个，因为盘子放不下4个。)

12.刷好蜂蜜的鸡翅翻个面摆放，重新放回烤箱，再烤10分钟左右