北京烤鸭面饼的做法

有些宝宝特别的想吃烤鸭，非要尝尝超市卖的那种全聚德的鸭子，就是一般旅游，回家带着的烤鸭。还真是很大的一只鸭子。自己在家做的饼抹上甜面酱，裹着烤鸭，真是很好吃,下面就由觅食录小编为大家整理的北京烤鸭面饼的做法，欢迎阅读。

烤鸭卷饼食材

主料 全聚德烤鸭适量 面粉 适量

烤鸭卷饼做法

1.面粉中慢慢添加热水，搅的没有干面为止。

2.和成面团，饧20分钟。

3.切成均匀大小的剂子。

4.把每个剂子按扁。

5.将剂子刷上一层油。

6.再摞上一个剂子，按一下。

7.擀成15-18公分的薄饼。

8.放入电饼铛烙制。

9.定型后翻面再烙，用1分多的时间一个饼就做好了。

10.烙好的饼放到微波容器中。

11.取一张饼从中间揭开，成为两张饼。

12.烤鸭肉放到微波炉加热1分半钟。

13.黄瓜切成粗条、葱切丝，烤鸭酱放入碗中。

14.取一个饼放入黄瓜条。

15.放入葱丝，鸭肉蘸酱放到黄瓜上卷起来。

16.放入盘中，即可享用。

北京烤鸭卷饼食材:

主料面粉300g 辅料油适量甜面酱适量生菜适量烤鸭适量

北京烤鸭卷饼步骤:

1.中筋面粉放进盆里面。

2.放温水和面。

3.和好的面团。醒20分钟。

4.醒好的面揉成长条。揪成剂子。

5. 把面剂子按扁。

6.然后做成小面饼，每个小面饼上抹一层油。

7.把两个带油的一面粘上，捏在一起。擀成薄饼。

8.放进电饼铛，烙饼。一面烙好，翻面烙另一面。

9.把烙好的饼沿边揭开。

10.成盘备用。

11.准备的烤鸭和生菜。

12.甜面酱放进碗里面。

13.烤鸭切片。

14.拿一张饼， 抹上甜面酱。

15.放上烤鸭。

16.放生菜卷起来就可以吃啦。

北京烤鸭卷饼小贴士

每个小面饼上抹一层油。把两个带油的一面粘上，捏在一起。擀成薄饼。把烙好的饼沿边揭开。和面时要注意水的温度，必须是开水， 这样饼才不会硬。