凉拌黄瓜粉丝的美味家常做法

凉拌黄瓜粉丝是很美味的食物，夏天的是很受人们的喜爱，而且做法也简单，在家就能做出好吃的家常凉拌黄瓜粉丝。下面是觅食录小编为你整理的凉拌黄瓜粉丝的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌黄瓜粉丝食材准备

凉拌黄瓜粉丝做法步骤

1.准备适量的粉丝，取一小碗，加入粉丝 ，用开水泡一会

2.把黄瓜洗干净，然后切成丝

3.把泡好的粉丝沥干水分和黄瓜一起 装盘取几瓣大蒜，用刀剁成蒜泥 ，放在黄瓜和 粉丝上

4.在放上调料粉，盐 自制的油泼辣椒

5.最后淋上适量的香油和 醋，搅拌起来就可以了

凉拌黄瓜粉丝的营养价值

粉丝的营养价值

粉丝味甘、性平，人体食用后，有着诸多的好处。

粉丝中含有蛋白质、磷脂等，这些具有兴奋神经、增进食欲的作用，可以为机体提供日常所必需的营养。

粉丝中含有一种球蛋白和多糖，能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸，加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂，可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用，从而可以有效保护我们的肾脏。

黄瓜的营养价值

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

5.减肥强体

黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪。此外，黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除和降低胆固醇有一定作用，能强身健体。

6.健脑安神

黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。