夏天的时候,很多人都喜欢吃凉拌黄瓜粉丝这道家常菜,喜欢吃的话可以学习简单的做法,自己也能做出好吃的凉拌黄瓜粉丝。下面是觅食录小编为你整理的家常菜凉拌黄瓜粉丝的做法,不放一起动手试试吧!

家常菜凉拌黄瓜粉丝食材准备

家常菜凉拌黄瓜粉丝做法步骤

凉拌黄瓜粉丝的做法步骤1

1.准备材料

凉拌黄瓜粉丝的做法步骤2

2.黄瓜切丝,粉丝热水泡开

凉拌黄瓜粉丝的做法步骤3

3.准备葱蒜

凉拌黄瓜粉丝的做法步骤4

4.热锅冷油,加入花椒炒出香味儿后捞出

凉拌黄瓜粉丝的做法步骤5

5.加入葱蒜爆香

凉拌黄瓜粉丝的做法步骤6

6.所有材料混合拌匀

凉拌黄瓜粉丝的做法步骤7

7.上桌

家常菜凉拌黄瓜粉丝的营养价值

粉丝的营养价值

粉丝味甘、性平,人体食用后,有着诸多的好处。

粉丝中含有蛋白质、磷脂等,这些具有兴奋神经、增进食欲的作用,可以为机体提供日常所必需的营养。

粉丝中含有一种球蛋白和多糖,能够促进动物性胆固醇在肝脏内分解为胆酸,加快胆汁中胆盐的分泌并且降低小肠对胆固醇的吸收。

粉丝内还含有丰富的胰蛋白抑制剂,可以起到保护肝脏、减少蛋白分解的作用,从而可以有效保护我们的肾脏。

黄瓜的营养价值

1.黄瓜富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、维生素B2、维生素c、维生素E及烟酸等营养素。

2.黄瓜所含的钾盐十分丰富,具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐分的作用,故肾炎、膀胱炎患者生食黄瓜,对机体康复有良好的效果。

3.黄瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。

4.黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。

5.黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统功能有利,能安神定志。

6.黄瓜中还含有丰富的维生素E,可起到延年益寿,抗衰老的作用。

7.黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

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