冬天汤食谱及做法

冬天汤食谱及做法有哪些？冬天的日常膳食，可适当增加些“肥甘厚味”的食品，但不宜过多。那么我们应该如何来煲汤滋补身体比较好呢？以下是觅食录小编分享给大家的关于冬天汤食谱及做法，一起来看看怎么做吧!

冬天汤食谱做法一

虫草花花胶煲鸡汤

材料

虫草花 若干

花胶若干

鸡半只

姜

可放枸杞和红枣

做法

1、花胶提前24或48小时泡(我太懒，都是用冷水泡的)

2、虫草花泡半个小时。

3、鸡热水过一下。

4、全部材料放煲里炖，电压力锅至少半个小时后再开盖炖半个小时，这样汤才会白。

5、最后放点盐就可以吃了。

冬天汤食谱做法二

鸭架汤

材料

烤鸭架、香菜、盐、鸡精、姜、大料

做法

1、姜、香菜洗净。姜切片、香菜切末、鸭架切段备用;

2、锅中放水，水开后放入鸭架煮开、放盐改小火煮30分钟;

3、汤碗中放入香菜、鸡精;

4、鸭架汤熬制白色关火倒入汤碗中即可。

冬天汤食谱做法三

丝瓜香菇鸭架汤

材料

鸭架，干香菇6朵，丝瓜一根，葱、姜适量

做法

1、去掉大部分肉的鸭架切成小块

2、干香菇冲洗一下后用水泡发，然后切成小块，香菇水待用。丝皮削去外皮切成滚刀块;葱、姜切段

3、将丝瓜以外的全部材料放入砂锅中，倒入香菇水，再加入足量的水，一点料酒

4、开大火煮至开锅后，转小火30分钟

5、倒入丝瓜块，继续煮约5分钟，调入盐、胡椒粉调味即可
 

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