凉拌火腿肠的做法有哪些

火腿肠是很美味的一种食材，很多人喜欢做成凉拌菜，我们可以学习简单的做法，也能自制好吃的凉拌火腿肠。下面是小编为你整理的凉拌火腿肠的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌火腿肠食材准备

凉拌火腿肠做法步骤

1.凉粉切条

2.火腿肠切条

3.蒜、味极鲜、醋、香油、盐、调成调料汁

4.火腿肠放到盆子里。

5.加入凉粉，酱汁。搅拌均匀撒上点葱即可

6.可以吃了

火腿肠的发展历史

火腿肠最先起源于日本和欧美，进入中国的历史并不长。1986年，在一个国际食品博览会上，一套日本火腿肠生产样机引起了洛阳肉联厂代表高凤来等人的浓厚兴趣。正是这套被他们买走的机械设备，生产出了中国第一根火腿肠(河南春都集团是引进中国历史上第一条结扎生产线的企业),1987年中国第一根火腿肠在洛阳春都诞生。从此，中原大地掀起了火腿肠销售的热潮，仅仅十几年的时间就发展成了中国肉制品市场的主导产业之一。

据2008年数据显示，肉制品的年产量已发展到1000多万吨，火腿肠产量占整个肉制品产量的三分之一，年销售额达500亿元。中国人每年要吃掉几百亿根的香肠，东北、华北人最爱，北方的市场明显好于南方，所以国内火腿肠生产量较大的企业多半集中在河南、山东两省，占到全国总量的80%以上。

大多数消费者对西式高温、低温肉制品已基本接受，而对传统中式肉制品则有明显的口味偏好;在火腿制品的购买决策过程中，大部分购买决策是由家庭主妇决定的，而食用者则多为儿童和孩子。