凉拌鸡丝面的好吃做法有哪些

凉拌鸡丝面是很好吃的食物，夏天的时候，许多人都喜欢吃，我们可以学习简单的做法，自制美味的凉拌鸡丝面。下面是小编为你整理的凉拌鸡丝面的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌鸡丝面食材准备

凉拌鸡丝面做法步骤

1.全自动面条机里面放入面粉、鸡蛋一个，2克盐和3克油，打开搅拌开关，开始搅拌。

2.分三到五次慢慢加入水。

3.继续搅拌至絮状。约需要3—5分钟。

4.换成压面的开关，即可出面了。

5.做好的面条放一边备用。

6.将鸡胸肉放入锅中加适量清水，葱段，姜煮熟。

7.放凉，用手撕成丝备用。

8.黄瓜洗净切丝。

9.鸡蛋打成蛋液摊成蛋饼，切成丝。

10.小葱切葱花。

11.将香辣酱、生抽、醋、白糖、蚝油、盐放入碗中拌匀。也可以放些熟的白芝麻。

12.面条煮熟，放凉水里面过凉水。

13.把水沥干净。

14.加上黄瓜丝、鸡丝、蛋皮丝、小葱花、香菜碎，浇上酱料。再放入香油。

15.搅拌均匀，即可开吃了。

16.成品。

凉拌鸡丝面的营养价值

面条的营养价值

1、面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量。

2、富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

中医食疗：

1、养胃：吃碗温热的面条最有利于营养吸收。

2、增强免疫力：口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3、改善贫血：促进人体气血运行。

4、易于消化吸收：经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。

鸡肉的营养价值

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

1、中医认为，鸡的全身都可入药。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉、调月经和止白带等功效。

2、鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;

3、可益气，补精，添髓;

4、用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻、头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。