烤箱蜂蜜小面包的做法

秋季的橘子甘甜多汁，吃了橘子，皮咱也得好好留着。仔细取出橘络，留下薄薄的橘红，捣鼓成橘红蜂蜜。橘红散寒、燥湿、利气、消痰，可用于风寒咳嗽，喉痒痰多等。用自己做的橘红蜂蜜来做馅料或者烘焙甜点，那是非常提味的下面就由觅食录小编为大家整理的烤箱蜂蜜小面包的做法，欢迎阅读。

烤箱蜂蜜小面包成品图：

烤箱蜂蜜小面包食材准备：

烤箱蜂蜜小面包方法步骤：

1.面粉、鸡蛋、盐、葵花仁油放入料理盆，加入鲜牛奶，用筷子拌至无干粉。

2.面团放入面包机桶内，选择启动一次和面程序，搅拌20分钟。

3.面筋扩展，可以拉出薄膜。

4.选择启动二次和面程序，结束前5分钟，加入酵母。

5.完成和面程序的面团非常有弹性。

6.面团抹一层薄油，放入保鲜盒，压平，送入冰箱冷藏发酵。

7.面团发酵至2.5倍大，取出回温。

8.面团排净空气。

9.分割成若干等分，滚圆、松弛15分钟。

10.取一份面团擀开。

11.横向对折。

12.从一端卷起。

13.竖立。

14.放入烤盘。

15.温暖处饧发40分钟，至2倍大。

16.刷上蛋液。

17.烤箱预热，放入烤盘。

18.烤箱中层，上下火175度，烘焙20分钟。

烤箱蜂蜜小面包小贴士

1、没有橘红蜂蜜可根据个人喜好添加别的増味香料。

2、做面包我喜欢冷藏发酵，不受时间限制，随时可以整形烘焙。

3、烘焙温度和时间需要根据烤箱性能灵活掌握。

4、面包机和面很容易因搅拌生热而提前发酵，我一般会在搅拌结束前加入酵母，能很好地控制面团的发酵

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