凉拌金针菇的制作方法图解

凉拌金针菇是很多人都喜欢吃的一道凉菜，而且制作方法非常简单，想吃就买食材回家自己尝试做一下吧。下面是小编为你整理的凉拌金针菇的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌金针菇食材准备

凉拌金针菇做法步骤

1.原料图，金针菇切掉尾部，洗净沥水，指天椒和蒜洗净切碎。

2.锅里烧开水，将金针菇入锅焯汤10秒左右捞出放入冷水中。

3.将油烧热。

4.淋入有蒜和指天椒的碗里。

5.加上剩余的调料，搅匀。

6.金针菇沥干水装盘，淋上调好的料汁即可。

吃金针菇的好处

1.促进智力发育

金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。

2.促进新陈代谢

增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。

3.降血脂

抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。

4.抗疲劳

抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。

5.预防过敏

预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。