凉拌鸡腿菇的家常做法推荐

凉拌鸡腿菇是很好吃的一道凉菜，平常有时间可以学习简单的做法，就能自己买食材做美味的凉拌鸡腿菇啦。下面是小编为你整理的凉拌鸡腿菇的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌鸡腿菇食材准备

凉拌鸡腿菇做法步骤

1.鸡腿菇展示下

2.水里浸泡下

3.水烧开，鸡腿菇水里焯一下

4.捞起，放入酱油，醋，麻油，辣酱

5.凉拌一下

6.凉拌鸡腿菇做好了

鸡腿菇的营养价值

1.每100克鸡腿菇干品中，含有蛋白质25.4克(其含量是大米的3倍，小麦的2倍，猪肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，鱼的0.5倍，牛奶的8倍)，脂肪3.3克，总糖58.8克，纤维7.3克，热量346千卡;还含有钾1661.93毫克，钠34.01毫克，钙106.7毫克，镁191.47毫克，磷634.17毫克等常量元素和铁1376微克，铜45.37微克，锌92.2微克，锰29.221微克，钼0.67微克，钴0.67微克等微量元素。

2.鸡腿菇含有20种氨基酸，总量17.2%。人体必需氨基酸8种全部具备，占总量的34.83%;其它氨基酸12种，占总量的65.17%。

吃鸡腿菇的好处

1.提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

2.通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

3.安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。

4.降糖消渴：对糖尿病有辅助治疗作用。