凉拌韭菜美味的制作方法推荐

夏天的时候，很多人都喜欢吃凉拌韭菜，我们可以学习简单的做法，自己买食材也能做出美味的凉拌韭菜哦。下面是小编为你整理的凉拌韭菜的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌韭菜食材准备

凉拌韭菜做法步骤

1.原料图。

2.锅中做水。

3.焯一下韭菜。

4.焯完捞出切段。

5.蒜切末。

6.韭菜和蒜末放入碗中。

7.倒入醋。

8.放盐。

9.少许生抽。

10.少许白糖。

11.放入辣椒油。

12.放白芝麻。

13.拌一拌。

14.开吃~

吃韭菜的好处

1、护肤明目

韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的概率。

2、润肠通便

韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。

3、增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭，有益于增进健康。

4、益肝健胃

韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

5、降血脂

韭菜具有散瘀、解毒的功效，不但有效降低血脂，防治冠心病、贫血与动脉硬化，所以不妨适当多吃韭菜。

6、散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化。

7、杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。