剁椒凉拌鸡爪怎么做比较美味

鸡爪是很有营养的食材，很多人都喜欢吃凉拌鸡爪，我们可以学习简单的做法，就能做出美味的剁椒凉拌鸡爪了。下面是小编为你整理的剁椒凉拌鸡爪的做法，不放一起动手试试吧!

剁椒凉拌鸡爪食材准备

剁椒凉拌鸡爪做法步骤

1.鸡爪洗净后用剪刀剪去爪尖，绰水后洗净后，再倒入锅中，加入清水，加入八角，葱，生姜片。

2.加入料酒

3.大火煮至鸡爪熟

4.准备剁椒

5.煮熟的鸡爪浸在冰水中

6.待微凉，双手拿起，右手用力往前推一下就OK了

7.沥干水分后加入鲜酱油

8.倒入剁椒

9.加点香菜

10.拌匀即可

吃鸡爪的好处

1.鸡爪种含有大量的脂肪，摄入一定量的脂肪可以让我们身体里的温度保持在一个正常的水平，同时还可以起到保护内脏的作用。

2.经常食用鸡爪之后，还可以提高饱腹感，而且它里面含有丰富的蛋白质，它能够起到维持身体中钾钠平衡的作用。

3.鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.鸡爪含有丰富的营养价值，它里面含有大量的钙质和身体所需的胶原蛋白，经常食用能够起到软化血管的作用，同时还能够起到美容的作用。胶原蛋白在酶的作用之下，可以给皮肤提供需要的透明质酸，它能够增加皮肤的弹性，起到预防皱纹的作用。

5.日本科研人员发现，鸡爪中含有四种蛋白质成分能够有效抑制高血压。