冬瓜做凉菜的做法

紫菜它一直被视为珍贵海味之一，味道极为鲜美，深受人们喜爱。干紫菜经常会用来烧汤，快捷简单又营养丰富，下面就由觅食录小编为大家整理的冬瓜做凉菜的做法，欢迎阅读。

冬瓜做凉菜成品图：

冬瓜做凉菜食材准备：

冬瓜做凉菜方法步骤：

1.准备好所有的食材。

2.炒锅倒少许油爆香葱姜。

3.倒入曲谱切块的冬瓜。

4.在加入虾皮翻炒片刻关火。

5.把冬瓜倒入砂锅加入适量的清水。

6.在加入紫菜煮上5-8分钟。

7.再放入鱼丸。

8.淋入少许料酒。

9.加入盐。

10.加盖继续煮上5-8分钟。

11.加入胡椒粉。

12.撒上蒜苗花关火。

冬瓜做凉菜小贴士

加入少许料酒可去除鱼丸的腥味提鲜。

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