鸡蛋糕做法介绍

这款鸡蛋糕不是用烤箱做的，是用蒸锅蒸出来的，但味道还是值得称赞的，自己在家做蛋糕，不放任何食品添加剂，不放防腐剂，不放泡打粉，主要是为了健康，下面就由觅食录小编为大家整理的鸡蛋糕做法介绍，欢迎阅读。

鸡蛋糕成品图：

鸡蛋糕食材准备：

鸡蛋糕方法步骤：

1.蛋黄、蛋清分开，放入两个容器中。

2.将白糖放入蛋黄中。

3.用打蛋器将蛋黄打成泡沫状，打到蛋黄发白，就打到位了。

4.用打蛋器将蛋清打成泡沫。

5.将蛋黄倒入蛋清中。

6.再倒入面粉拌匀。

7.将鸡蛋糊倒入模具中。

8.上蒸锅蒸15分钟。

9.这是蒸好的鸡蛋糕。

鸡蛋糕小贴士

1.面粉要过筛，这样蒸出的口感好。

2.模具里要刷一层油，防止粘连。

3.倒入模具中的鸡蛋糊要7成满，太满会溢出来，影响成品的美观。

4.不要反复搅拌面粉，不要花圈，把面粉拌均匀就行了

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