鸡烧烤的做法和配料

没有烤箱也能烧烤鸡翅吗?试试用电磁炉烧烤档来做一道烧烤鸡翅，其散发出的烧烤肉香不亚于烤箱烤出的鸡翅。下面就由觅食录小编为大家整理的鸡烧烤的做法和配料，欢迎阅读。

鸡烧烤成品图：

鸡烧烤食材准备：

鸡烧烤方法步骤：

1.用刀在鸡翅两边各划2-3刀，姜切片。

2.鸡翅用姜片，酱油，蚝油，食用油，红酒，盐，胡椒粉，椒盐粉，孜然粉腌1小时入味。(腌时请注意各调味品用量，咸淡要合适)

3.电磁炉调到烧烤档中小档火力(我是100度火力档)，平底锅刷上油，下鸡翅细火慢烤。(火力不能大，大了，鸡翅皮易焦烤破)不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅。中途要不时添加些油。

4.翻煎另一面，仍然不时用锅铲动动鸡翅底，以防皮粘锅，同时还可以把腌制时剩下的酒料均匀洒在鸡翅上。

5.待鸡翅两边全熟时，即离火，撒上椒盐粉，孜然粉，白芝麻仁于表面。(喜欢辣的，还可再撒上些辣椒粉)

鸡烧烤小贴士

喜欢鸡翅皮有点焦香的，就多烤烤。

如果没有电磁炉也没有微波炉，那就用普通锅小火煎鸡翅吧，但那香味口感就差很多。烧烤火力和普通火力还是有区别的。白芝麻仁用微波炉高火打2分钟至熟。 孜然不可少，是增烤鸡翅香的主要调味品。 用红酒腌使鸡翅口感更具层次

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