凉拌麻辣鸡肉的制作方法

炎热的夏天，很多人都喜欢吃凉拌菜，尤其是凉拌麻辣鸡肉，我们可以学习制作方法，自己也能做出美味的凉拌麻辣鸡肉哦。下面是小编为你整理的凉拌麻辣鸡肉的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌麻辣鸡肉食材准备

凉拌麻辣鸡肉做法步骤

1.煲汤后的鸡身一只，胡萝卜和黄瓜各半根

2.醋，生抽，蒜，花椒粉，芝麻，辣椒粉，白糖

3.将鸡去皮肉撕成丝条状备用

4.胡萝卜和黄瓜切成丝

5.锅内烧热油倒入加入辣椒粉，花椒粉和芝麻的碗中，快速搅拌成辣油

6.将辣油和醋，生抽，白糖，蒜一起调成拌汁

7.将鸡丝和胡萝卜黄瓜丝放入同一容器中

8.浇上调拌好的汁拌匀即可

吃鸡肉的好处

1、减肥健身

鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

2、降低胆固醇

鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

3、促进智力发育

具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

4、治疗体虚

中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

5、补肝血

在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

6、增强免疫力

在现代社会，人们每天都忙忙碌碌，很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉，可以增强免疫力，减少自己患病的机会。