凉拌笋丝的简单做法推荐

很多人都喜欢吃凉拌菜，尤其是凉拌笋丝，我们可以学习简单的做法，在家也能做出美味的凉拌笋丝。下面是小编为你整理的凉拌笋丝的做法，不妨一起动手试试吧!

凉拌笋丝食材准备

凉拌笋丝做法步骤

1.莴笋切断，去皮洗干净。

2.用擦丝的工具擦成丝。

3.依次放入适量的盐。

4.白糖。

5.鸡精。

6.白醋。

7.美极鲜。

8.香油搅拌均匀。

9.将拌好的莴笋丝摆入盘中。

10.彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁。

11.摆在青笋丝上。

12.取适量橄榄油。

13.油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。

14.油热后浇在莴笋丝上即可。

莴笋的营养价值

1、莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

2、含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

3、含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

4、莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。