凉拌麻辣凤爪的营养做法图解

凉拌麻辣凤爪是很多人都很喜欢吃的凉拌菜，平常可以多学习做法，在家自己做美味的凉拌麻辣凤爪。下面是小编为你整理的凉拌麻辣凤爪的做法，不放一起动手试试吧!

凉拌麻辣凤爪食材准备

凉拌麻辣凤爪做法步骤

1.先把凤爪洗干净再切成两半

2.用开水煮

3.待凤爪煮的差不多时再加入几个浸泡好的花生

4.用筷子扎进去 能扎的进去就说明熟啦 可以捞起来

5.用清水不断冲洗2分钟 沥干水

6.用备用的凉开水冲洗下

7.准备好蒜末、姜丝、辣椒

8.加入到凤爪里 再加上盐、糖、酱油、芝麻油、胡椒粉、老酒、白醋凉拌均匀既可以

9.用保鲜膜封起来 放到冰箱里 30分钟 这个时间可以自己定

10.最后的成品

凤爪的营养价值

鸡爪中含有丰富的脂肪,食用后维持体温和保护内脏,为人体提供必需的脂肪酸,可促进这些脂溶性维生素的吸收,增加饱腹感。其中所含的蛋白质,具有维持体内钾钠的平衡,可消除水肿,提高人体免疫能力。降低血压,缓冲贫血,还有利于生长发育。

鸡爪中还含有大量的铜,众所周知,铜是人体健康不可缺少的微量元素之一,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及大脑和肝、心等内脏的健康发育和功能有着重要的影响。

鸡爪中含有的钙质及胶原蛋白非常丰富,食用后能够软化血管,降低人体中的血脂和胆固醇。同时,鸡爪还具有美容的功效,可以增强肌肤的张力、消除皱纹。日本的一项研究结果还发现,鸡爪中含有四种能够有效抑制高血压的蛋白质成分哦,因此适量吃一些鸡爪是有利平降血压的。