凉拌面筋的好吃制作方法图解

面筋是很好的凉拌食物，许多人都喜欢吃凉拌面筋，而且做法简单易学，自己在家也能做出好吃的凉面面筋。下面是小编为你整理的凉拌面筋的做法，不妨一起动手试试吧!

凉拌面筋食材准备

凉拌面筋做法步骤

1.水面筋一块

2.用水顺着面筋丝的走向撕成小的条块

3.全部撕好的面筋

4.这个面筋是我买的，不是自己做的，所以开水再次焯烫一下，吃起来更放心，焯水后用凉水过凉

5.自己种的十香，夏天特别喜欢的调味香菜，搭配些蒜

6.加些盐，把蒜和十香捣成泥

7.加醋、辣椒油和少许的生抽搅拌吃碗汁

8.面筋入盘，倒入调味的碗汁

9.再加上一勺芝麻酱

10.搅拌均匀即可享用。

水面筋的营养价值

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

1、脂肪

水面筋是脂肪含量极低，每100克的水面筋中仅含有0.1克的脂肪，基本上可以忽略不计。

2、纤维素

水面筋中还含有纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，起到助消化的作用。

3、碳水化合物

每100克的水面筋中的碳水化合物达到12,3克，可以为正常的活动提供能量。

4、蛋白质

每100克的水面筋大约含有23.5克的蛋白质，属于名副其实的高蛋白质、低脂肪的食物，所以即使是想要减肥的人，也是可以食用的。