凉拌面筋的美味家常做法推荐

凉拌面筋是人们很喜欢吃的食物，学习简单的做法，自己做美味的家常凉拌面筋。下面是小编为你整理的凉拌面筋的做法，不妨一起动手试试吧!

凉拌面筋食材准备

凉拌面筋做法步骤

1.豆芽焯水后过凉，沥干水分

2.面筋切成小块

3.将黄瓜切成丝，和豆芽一起放入面筋中

4.蒜末和香菜放入，泼上干辣椒和花椒榨出的油，调入盐、鸡精、芝麻酱、食醋，拌匀即可食用

面筋的营养价值

面筋的营养成分尤其是蛋白质含量，高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品，属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物。

1、脂肪

水面筋是脂肪含量极低，每100克的水面筋中仅含有0.1克的脂肪，基本上可以忽略不计。

2、纤维素

水面筋中还含有纤维素，可以帮助促进肠胃的蠕动，起到助消化的作用。

3、碳水化合物

每100克的水面筋中的碳水化合物达到12,3克，可以为正常的活动提供能量。

4、蛋白质

每100克的水面筋大约含有23.5克的蛋白质，属于名副其实的高蛋白质、低脂肪的食物，所以即使是想要减肥的人，也是可以食用的。