鳕鱼可以用多种方式进行烹制,蘸调味汁食用味道尤为鲜美。这道白酒汁配烤鳕鱼,做法不难。经过简单的烘烤鳕鱼肉质仍然鲜嫩多汁,而不柴。下面就由觅食录小编为大家整理的,家常烤箱烤鳕鱼的做法欢迎阅读。
家常烤箱烤鳕鱼成品图:
家常烤箱烤鳕鱼食材准备:
家常烤箱烤鳕鱼方法步骤:
1.原料备用。
2.鳕鱼清洗干净。撒上适量的盐,柠檬汁和黑胡椒,腌入味。
3.洋葱切成细丝。
4.小汤锅内加入香叶。白胡椒料,洋葱丝。倒入适量的白葡萄酒。
5.放在灶上小火煮。煮开后,沥去酒中的配料。倒入适量的淡奶油。
6.小火煮到浓稠。即成白酒汁,倒入小碟内备用。
7.煎锅内倒入适量的橄榄油,放入腌好的鳕鱼。
8.稍煎后,取出放在铺了锡纸的烤盘内,入烤箱200度烤五分钟。
9.烤好的鳕鱼,取出备用。
10.摆盘时以小番茄,苦菊装饰。配白酒汁食用即可。
家常烤箱烤鳕鱼小贴士
烤鳕鱼的时候不宜太长。
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