凉拌青笋的美味家常做法推荐

凉拌青笋是一道很美味的菜肴，喜欢吃的可以学习做法，自己做美味的家常凉拌青笋。下面是小编为你整理的凉拌青笋的做法，不妨一起动手试试吧!

凉拌青笋食材准备

凉拌青笋做法步骤

1.准备好青笋削皮

2.切成几节

3.切片越薄越好

4.切好后泡入凉水里水里加盐泡10分钟

5.沥干水备用

6.准备调料

7.葱 姜 蒜 切沫辣皮子掰开几节

8.调料放入碗中

9.烧油

10.放整花椒炸香后捞出不要了

11.有炝到葱姜蒜上

12.加调料盐 白糖 鸡精 香醋

13.最后加香油少许就可以了

14.装盘

青笋的营养价值

1、青笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益。

2、含有少量的碘元素,它对人的基础代谢,心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。

3、含有非常丰富的氟元素,可参与牙和骨的生长。

4、青笋中的某种物质对视神经有刺激作用,古书记载莴苣多食使人目糊,停食数天,则能自行恢复,故视力弱者不宜多食,有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。