姜撞奶的粤式做法

姜撞奶是广东一带传统美食。是以姜汁和牛奶制作而成的甜品。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。接下来就是觅食录小编精心整理的一些关于姜撞奶的粤式做法的相关资料，供你参考。

姜撞奶的食材

姜撞奶的做法步骤1

1.准备所需材料。

姜撞奶的做法步骤2

2.老姜去皮切成小块，放入料理杯中搅碎。

姜撞奶的做法步骤3

3.然后用干净的纱布包起来，再捏出姜汁。

姜撞奶的做法步骤4

4.纯牛奶倒入奶锅内，加入适量的白砂糖。

姜撞奶的做法步骤5

5.再坐炉子上煮至80-90度，如果没温度计的，煮至小锅边上起小泡即可。

姜撞奶的做法步骤6

6.然后将牛奶快速倒入装有姜汁的碗内。

姜撞奶的做法步骤7

7.然后静至几分钟，不要搅拌它，让它凝结即可。

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