榴莲炖鸡的做法

榴莲炖鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于粤菜系。此汤补而不燥，而且性质温和，还具有多种食疗功效，包括补血益气、滋润养阴，适合不同体质的人饮用。今天觅食录小编分享了榴莲炖鸡的做法，一起来制作吧。

榴莲炖鸡的食材

榴莲炖鸡的做法步骤

1.食材：鸡翅根和榴莲肉。

2.鸡翅根洗净，焯烫一下。

3.将榴莲肉、鸡翅根和洗净去核的红枣放入煮锅中。

4.盖锅盖，大火烧开。

5.揭盖，关火。

6.整锅倒入电炖锅中。

7.盖锅盖，通电，选择【快炖】键，时间2小时。

8.时间到，断电。

9.揭盖，盛出享用。(汤汁非常香甜，无需放任何调味料，如口味重者，可酌量加入少许食盐调味。)

榴莲炖鸡制作小贴士

榴莲性质热而滞，热气体质的人或喉痛咳嗽、患感冒、气管敏感和糖尿病患者均不适合多吃榴莲，否则会令病情恶化，对身体无益。而且榴莲也不宜与酒同食，以免引起食物性质相克，对身体造成损伤。