红枣猪腰汤的做法

猪腰补肾,红枣补血 猪肾俗称“猪腰子”,我国民间认为猪肾具有滋阴、补肾、固精的功效。今天觅食录小编分享了红枣猪腰汤的做法，一起来制作吧。

红枣猪腰汤的食材

红枣猪腰汤的做法步骤

1.猪腰子平片成两块，去净油皮和腰臊(我是让卖肉的档主处理好的)。

2.将猪腰切片。

3.加入生粉、油、盐，用手搓洗猪腰。

4.搓洗完后，静止20分钟。

5.将猪腰清洗干净，备用。

6.将红枣清洗干净。

7.将红枣去核。

8.将枸杞浸泡一会，清洗干净，备用。

9.将红枣和枸杞清洗干净，沥干水分，备用。

10.汤锅里加水。

11.放入猪腰。

12.加入红枣和枸杞。

13.先大火炖10分钟左右，再转小火慢炖1个半小时左右。

14.炖好后加入适量盐来调味即可，美味的红枣猪腰汤做好啦!简单吧!

红枣猪腰汤的小贴士

清理猪腰时要注意把里面的腰臊切除，浸泡20分钟，中途换3次水。然后再用生粉、盐、油把猪腰反复搓揉清洗。这样清洗出来的猪腰就比较干净，不带任何异味。加入红枣和枸杞，炖出来的汤会比较清甜，美味，炖好后只放少量盐调味就可以了。