生炒排骨怎么做好吃

你一定没听说过炒排骨吧，更何况是生炒呢!还是来看我做生炒排骨吧。今天觅食录小编分享了生炒排骨的做法，一起来制作吧。

生炒排骨的食材

生炒排骨的做法步骤

1.排骨切段待用

2.加入盐、鸡精、鸡蛋一个搅拌均匀

3.再加入生粉搅匀，静置10分钟。

4.准备好菠萝、青椒、洋葱

5.将洋葱、青椒、菠萝洗净切好。

6.起油锅，将油温烧至七成热，下排骨炸定型，然后中火将排骨炸透，最后开大火将排骨炸脆。

7.排骨炸脆取出滤干净油待用。

8.将锅里的有倒出，留一点底油，放入洋葱、青椒、菠萝炒香。

9.加入盐、糖、白醋、番茄酱、清水烧开。再加入水淀粉勾芡，大火令汁收浓。

10.下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。

11.下排骨炒匀，让排骨均匀裹上汁液就可以出锅了。

12.漂亮好吃的生炒排骨就完成了。

生炒排骨制作小贴士

1、菠萝去皮切块后要用盐水稍微浸泡一下。

2、炸排骨先中火，才能将它炸透。

3、先收浓汁再下排骨，炒匀就起锅，才能保持排骨脆脆的。