侉炖鱼的做法

粤菜源远流长，历史悠久。它同其他地区的饮食和菜系一样，都有着中国饮食文化的共同性。以下是觅食录小编分享给大家的关于侉炖鱼，一起来看看怎么做吧!

侉炖鱼的成品图

制作侉炖鱼的食材

制作侉炖鱼的步骤

1.把鱼去鳞和肚肠子洗净

2.把鱼切段

3.锅里放油

4.油温热了放鱼开始煎

5.煎好后放在煮锅里

6.放葱姜和八角

7.再放几粒花椒开始煮半小时

8.放盐和味精

9.再放胡椒粉再煮分钟

10.3分钟后再把鱼捞在盘子里

11.倒蒸鱼豉油和醋开吃

小贴士

煎鱼时不用滚面粉直接煎最好洗完鱼悾悾水分这样煎鱼时油就不会乱溅了。