五柳松子鱼的做法

粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，此处的广州府含：顺(德) ,南(海) ,番(禺) 。以下是觅食录小编分享给大家的关于五柳松子鱼，一起来看看怎么做吧!

五柳松子鱼的成品图

制作五柳松子鱼的食材

制作五柳松子鱼的步骤

1.鲩鱼一条，处理干净后，去骨取肉。

2.打花刀，注意不要切断鱼皮，加入盐，蛋清，料酒腌制十分钟。

3.均匀的裸上玉米淀粉

4.锅内加油，六成热时加入鱼块炸成金黄色，捞起沥油，再复炸一遍捞起装盘备用。

5.另起锅内放油，沙司酱，白醋，白糖，辣椒加点水煮汁，待收汁后即可。

6.均匀的淋上酱汁，即可上桌咯。