南乳鸭的做法

粤菜作为在海外影响力最大的中国菜系，粤菜馆遍布全球，因此有“有华人的地方就有粤菜”的说法。以下是觅食录小编分享给大家的关于南乳鸭，一起来看看怎么做吧!

南乳鸭的成品图

制作南乳鸭的食材

制作南乳鸭的步骤

1.姜刮皮清洗干净切片，鸭肉切块，沥水一下。

2.烧开锅倒进适量的油

3.加入姜片爆炒一下

4.再倒入鸭肉

5.翻炒，加入适量盐，糖，南乳，料酒，生抽等调料

6.调料加入后翻炒一下，水分出来了(注意不要加水)盖锅焖15分钟，先大火，后转中火，不然很容易烧干

7.出锅了，味道不错
小贴士
焖鸭过程不要加水!