家里烤鱼的做法

在饭店吃了一会，觉得味道不错，但是有点油腻，心里一直蠢蠢欲动打算自己做一回，终于在网上淘了个玻璃烤盘，买了几样时蔬，一条1斤的小鲤鱼，下面就由觅食录小编为大家整理的家里烤鱼的做法，欢迎阅读。

家里烤鱼的成品图：

家里烤鱼的食材准备：

家里烤鱼的方法步骤：

1.鲤鱼洗净，去除腥线，如图破开，因为我的烤盘比较小，所以去掉了鱼头

2.用盐、料酒、大葱、姜片、孜然、蚝油将两面摸匀

3.附上保鲜膜腌制2小时以上

4.蔬菜大集合!腌制的时候可以准备蔬菜，蔬菜依据个人口味，喜欢吃什么就放什么好了，个人意见，豆芽一定要放，好吃的很

5.烤箱预热220度，将鱼放入烤箱后烤20分钟后，反面再烤5分钟，然后把菜下过炒一下，最好汤多些，浇在烤好的鱼上面，在进烤箱烤5分钟

6.美味的自制烤鱼出锅了

家里烤鱼的小贴士

1、在烤盘上铺上藕片和芹菜，然后在放上鱼烤制，以防糊锅;(真对不起，这步本该照照片的，忘记了)

2、蔬菜要不易熟的先炒，易熟的后下炒锅，盐可以适当的多放些;

3、先烤鱼肚20分钟，再烤鱼背5分钟;

4、从烤箱中拿烤盘时一定要小心，很烫!

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