珠海粤菜哪里好

珠海这个城市虽然地方不大，但是美食可都是有着“酒香不怕巷子深”的既视感。因为越是好吃的地方，你越难找。今天觅食录小编百忙之中抽空为你梳理了以下几点，拿走不谢。

珠海粤菜推荐NO.1 和记菜馆

和记算是比较传奇的菜馆了。他的位置对于珠海市区来说就是非常的偏僻了，在唐家镇深处(唐绍仪故居附近，唐绍仪是国民第一任)。但就是这样，每天你都要提前一天预订位置，要不然根本没得吃。更重要的是，对于几款招牌菜，全部都是限量供应的，每个位置只限一份。

1.招牌焖鸭。

推荐指数：5星(完美)

回味指数：5星(完美)

卖相指数：5星(完美)

这个鸭子，我只想说：无情!

据说是使用了李锦记的鸡汁，配上秘方，放入砂锅中焖制而成。完全把鸭子本身的骚味去除的干干净净，入味的鸭子加上浓稠的酱汁，异常的香味可口。(为了这道菜，无数的广州人/深圳人慕名而来，可想而知)

2.柴火烧鸡

推荐指数：4星半

美味指数：4星半

卖相指数：5星

柴火烧鸡是广东比较著名的特色美食了吧。但是作为本地人区分两家餐厅的烧鸡水平还是比较轻松的。1.烧鸡烧的水平怎么样，首先可以看皮。最完美的烧鸡，皮是非常的金脆的，咬在嘴里会发生“咔哧咔哧”的声音。2.鸡肉与鸡油。好吃的烧鸡，除了皮以外，肉质是非常的弹牙，同时鸡肉与鸡皮之前是有一层薄薄的鸡油的。鸡皮/鸡油/鸡肉，一口下去——无情。

而这家烧鸡，无论是鸡皮/鸡油/鸡肉都做到了极致，再配上一碟开胃可口的酸甜酱。真的是好吃。

3.椰汁闷芋头

推荐指数：5星

美食指数：4星半(看芋头的季节，芋头太脆就不好吃了)

卖相指数：5星

用椰汁/牛奶等加入粉粉的芋头和猪肉，慢火熬炖。出锅之后椰汁完美的收汁，会产生像牛奶长时间不喝的那种薄膜，非常的浓郁。芋头和猪肉经过长时间的熬炖，又粉又烂，回味无穷。

有兴趣的朋友可以去尝一尝

地址： 香洲区 唐家茶水井山房路唐绍仪故居斜对面

电话： 0756-3313046

(真心不是帮他打广告的，因为我还得打自己的 - -)

珠海粤菜推荐NO.2 拆鱼粥

这家店是顺德餐厅，将顺德菜系体现的淋漓尽致——清、鲜、爽、嫩、滑。他这家店以前是叫做拆蛇粥的，却不知为何改了名字。

1.鱼肠闷豆角。

推荐指数：5星(完美)

美味指数：5星(完美)

卖相指数：3星(长得丑了点，但太好吃)

这道菜，其实真的不用说太多。因为我每次来吃这道菜，都要吃3碗大米饭。因为太太太入味啦!真的好香好香!这道菜最是适合送饭和下酒的。鱼肠不知道它是怎么做的，把其中的腥味都去除的干干净净，加上闷的过程中，砂锅边缘的鱼肠会有一点小小的粘锅，这种才是极品!

2.纸包骨

推荐指数：5星

美味指数：5星

卖相指数：4星半

把排骨腌制，加入秘制酱汁，打包送进锡纸炭烧。异常带感，就是刚出锅的时候非常烫，只能眼巴巴的看着，口水都流干了，还不能吃!~~~~

地址： 香洲区 沿河东路(为农市场巴士站旁)

电话： 0756-2126333

珠海粤菜推荐NO.3太阳与海

这个餐厅对于挑剔的我来说，只有一道菜是入了我的法眼的——茶皇鸭。就是这道菜，每次我有外地同学过来玩以后都会带他们去吃。以后他们每次都跟我说还想吃茶皇鸭。

这个鸭子让我想起了杜甫诗中的一句话：“此鸭只应天上有，人间能得几回闻”，我并不想对其进行评分，因为任何评分都是对他进行的一种侮辱，包括满分。

这次就先写到这里吧，因为珠海美食太多了，一时间说不完如果有朋友持续关注的话，我还会慢慢更得，包括广东的茶点，农庄等。