烤箱做六寸蛋糕的做法_六寸蛋糕用烤箱怎么做

蛋糕中西式均有制作，主要用蛋，糖经搅打(充入气泡)后与面粉调制成糊，浇入印模，经烘焙或蒸制而成的海绵状形体。其品种繁多，中式或西式蛋糕品种中又有不同类型和特点。现在由觅食录小编就结合蛋糕的营养价值，为大家介绍一下六寸蛋糕做法有哪些吧。

制作六寸蛋糕的食材

制作六寸蛋糕步骤

1.蛋黄加入10克糖拌均匀

2.加玉米油拌匀后再加水拌均匀

3.将面粉筛入，拌成无颗粒面糊

4.蛋清分三次加入剩余的糖，打成干性发泡

5.打发好的蛋白分三次加入到蛋黄糊里，上下切拌均匀

6.拌好的面糊倒进模具，震出大气泡

7.烤箱预热140度，倒数第二层，烤60分钟

8.烤好后用力摔两下，倒扣

9.放凉后脱模即可。

制作六寸蛋糕小贴士

烤制时间因各烤箱脾气而定

食用鸡蛋的功效与作用

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

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