15分钟烤箱做蛋糕做法_家常烤箱做蛋糕怎么做

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。自己在家怎么做蛋糕才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的烤箱做蛋糕的方法步骤，望大家喜欢。

烤箱做蛋糕的成品图

制作15分钟烤箱做蛋糕的食材

制作15分钟烤箱做蛋糕步骤

1.蛋黄和蛋清分离

2.蛋黄里加一勺黄油

3.100ml牛奶

4.用打蛋器搅拌均匀

5.蛋清加一勺白糖和一点点盐用打蛋器打发

6.打出粗壮泡沫的时候再次放入一勺白糖继续打发

7.最后再放一次白糖打发好的蛋白

8.搅拌好的蛋黄液里筛入低筋面粉

9.上下翻动至面粉无疙瘩状，是不是这步是关键，面糊是稠一点好还是稀一点好?

10.将打好的蛋白取三分之一倒入面糊盆上下翻拌均匀

11.将面糊倒入剩下的蛋白里上下翻动均匀

12.尽量不要搅拌，面粉起筋蛋糕就发不起来了

13.纸杯装八分满

14.上面撒一层芝麻

15.预热好的烤箱200度15分钟

15分钟烤箱做蛋糕小贴士

对于应该放多少低筋面粉一直都在摸索中，每次烤出来蛋糕都会有点不一样

蛋糕营养分析

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

蛋糕适合人群

一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。

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