小烤箱做蛋糕的做法_如何用小烤箱做蛋糕

蛋糕是我们经常吃的甜食，每到生日时都会吃到，香甜可口，食用方便，是我们最常食用的糕点之一。接下来觅食录小编为你分享小烤箱做蛋糕的做法。有兴趣的话认真学做一下。

小烤箱做蛋糕的成品图

制作小烤箱做蛋糕的食材

制作小烤箱做蛋糕步骤

1.鸡蛋5枚----蛋黄留壳里，蛋清磕盆里......

2.放100克白糖在蛋清的盆里。

3.把蛋清和白糖混合物顺时针方向使劲打，打成摩丝状。

4.看!打成这种火炬冰淇淋状就打成了......

5.这个时候才放蛋黄......

6.放一点点盐，放二两面(低筋面粉)......

7.把面糊搅拌均匀即可。面糊不用耍大力搅，把气泡都搅出来了，吃的时候口感反倒会差点......

8.把油纸铺在烤盘上，滴几滴油，用刷子刷匀......

9.把面糊倒进烤盘，用刷子摊平，约一厘米后......

10.烤箱先预热至230℃，将烤盘放进去，烤4分钟，然后调至150℃，烤7分钟。

11.时间到!端出、放凉......

12.将油纸揭掉，再翻过来。喜欢果酱放果酱，喜欢炼乳放炼乳......

13.将果酱或炼乳抹平，用力卷成卷......

14.切成一指厚......

小烤箱做蛋糕小贴士

如果你不知道100克白糖是个什么概念，看见没?右边那个调羹舀7次。鸡蛋是参照物，你可以目测一下调羹的大小。

打蛋清的时候绝不能滴进去任何一星一点的蛋黄。否则，你可能胳膊打断，都可能打不能摩丝状项

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