aca烤箱做蛋糕的做法_aca烤箱怎么做好吃的蛋糕

蛋糕这种甜品因其香甜可口，深受大众的喜爱，蛋糕最初起源于一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料烘焙而成的。现在由觅食录小编为大家介绍一下aca烤箱做蛋糕的做法吧。希望对你有帮助！

ACA烤箱制作蛋糕的食材

ACA烤箱制作蛋糕步骤

1.原料备用。

2.低筋面粉过筛，分别加入牛奶和食用油。搅拌均匀。

3.然后分次加入蛋黄，再次搅拌均匀。

4.蛋白先用慢速打到呈粗泡。然后分三次加入糖，快速打到出现纹路状，最后打至九分发呈捞起后不滴落并且有小弯勾的状态。

5.分次取蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

6.然后倒入模具中震平并震出大气泡。

7.烤箱预热，上火180度，下火160，烤15分钟左右。快速取出用锋利的刀划十字。(我用的是ACA/北美电器GT400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

8.然后继续上下火150度烤45分钟左右(烘烤时间适蛋糕大小做适当的调整)，烤好的蛋糕坯，取出放桌上震两下，然后立即倒扣晾凉，至完全冷却再脱模。

蛋糕小贴士

烤好的蛋糕坯，取出放桌上震两下，然后立即倒扣晾凉，至完全冷却再脱模。

蛋糕补充信息

1. 蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不新鲜了，最佳食用温度4°，蛋糕保存方法：冷藏于3°~8°的冰柜保鲜;

2. 鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是，其保质期短，不易贮存;

3. 糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。

蛋糕营养分析

蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。

蛋糕适合人群

一般人群均可食用，糖尿病患者禁食。

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