烤箱做黄油大蛋糕的做法_怎么用烤箱做黄油大蛋糕

黄油大蛋糕怎么做才会好吃呢?蛋糕是一种古老的西点，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。下面由觅食录小编为你解说一下黄油大蛋糕是如何做的。有兴趣的话认真学做一下。

制作黄油大蛋糕的食材

制作黄油大蛋糕步骤

1.50克黄油加入30克糖放入锅中

2.煮到黄油融化微开

3.筛入面粉，快速拌匀

4.加入牛奶

5.加入蛋黄

6.拌匀的蛋黄糊

7.蛋白加糖打到有小勾

8.蛋黄糊与蛋白糊拌匀

9.倒入模中，一层糊，一层拌粉的葡萄干

10.烤箱预热，160度，45分钟，出炉后，倒扣放凉。

制作黄油大蛋糕小贴士

粉倒入黄油后，要快速搅拌　

　鸡蛋的功效与作用

鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人赢弱。

1.健脑益智

鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化

美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

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