烤羊蹄的做法_烤羊蹄怎么做好吃

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。羊肉 我家喜欢涮着吃，更喜欢烤串。那么 烤羊蹄怎么做才会好吃呢?下面是觅食录小编为大家整理的烤羊蹄的做法，望大家喜欢。

烤羊蹄的成品图

烤羊蹄的食材

烤羊蹄步骤

1.备料羊蹄，香辣花生米。

2.锅里加水下米醋下胡杨杨椒粉煮开。

3.再将羊蹄下锅焯至去味，再冲水备用。

4.另起高压锅，加适量清水，再将焯洗好的羊蹄下锅。

5.再加入料酒，蚝油，番茄酱，酱油来调味。

6.并加适量胡萝卜块。

7.加入辣椒姜丝及葱段，上盖大火压煮开，再转中火压煮二十分钟即可。

8.减压开盖，将羊蹄出锅，再将汤汁过沥出来，在炒锅里收汁备用。

9.将收好汁的羊蹄上烤盘里，入已预热好的烤箱里200度烤制15分钟左右即可。

10.最后将香辣花生米压至细碎。

11.洒在羊蹄上即可上桌享用了。

烤羊蹄小贴士

调味料的配用，按个人的口感谢来定。最后的烤制，按自家烤箱的性能来到调节。

【营养价值】

1、富含氨基酸

牛排中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

2、含钾和蛋白质

钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。牛排中富含蛋白 质：4盎司瘦里脊就产生22克一流的蛋白质。

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