粤菜腌制陈皮骨做法

陈皮加排骨更配哦，在热辣辣的夏天亲自下厨，以下是觅食录小编为大家整理的粤菜经典菜色腌制陈皮骨，欢迎大家阅读。

蒜香陈皮骨的做法步骤

1. 陈皮洗净泡水约半小时，将陈皮捞出，在陈皮水中加入适量料酒、生抽、盐、糖、鸡精，将排骨放入腌制一小时。蒜切粒，将腌好的排骨裹上淀粉和蒜粒，煎炸熟后即可出锅。撒上香菜调色。top3:蒜香排骨|日食记的做法步骤

1. 不管烤还是炸，第一步都一样。排骨洗净，加葱花，姜蒜末，适量生抽、料酒、盐、黑胡椒，拌匀腌制半小时。

2. 腌制好的排骨沾薄薄一层淀粉。

3. 取一锅，放一层能没过排骨的油，油热后下排骨，炸熟后捞出。

4. 另起一锅，油热后下蒜末和干辣椒碎，炒至金黄，放入排骨，中火炒至蒜蓉裹在排骨上，关火盛出。

5. 完成!挤点柠檬汁!

6. 开吃吧。

制作小贴士

【如果要用烤的】

1、炒香蒜末，倒在腌好的排骨上，用锡纸包住。

2、烤箱200度烤半小时。

3、取出拆开锡纸，继续烤至排骨表面金黄就能吃了。