家庭电饼铛烤鱼的做法有哪些

现在很多人都喜欢吃烤鱼，我们可以学习烤鱼的做法，用电饼铛作出家庭版的美味烤鱼。下面是觅食录小编为你整理的家庭电饼铛烤鱼的做法，不放一起动手试试吧!

家庭电饼铛烤鱼成品图

家庭电饼铛烤鱼食材准备

家庭电饼铛烤鱼家常做法步骤

1.葱与姜切成丝

2.鲫鱼洗净后用姜葱丝，料酒混合去味

3.芹菜切成段

4.青笋切条

5.花菜掰成小朵

6.金针菇去头

7.蒜 剁成末

8.经过去腥味的鱼放进饼铛里

9.煎成两面金黄略带焦干时取出

10.锅里烧油，五成热时把火锅底料放进锅炒匀

11.把蒜，辣椒混合

12.炒出香味

13.加适量的水小火烧开。这样烤鱼的汁就做好了。

14.把需要垫底的蔬菜放在烤盘底下，比如青笋，金针菇，花菜什么的，把用饼铛煎好的鱼摆在蔬菜上面

15.淋上做好的汁

16.进烤箱里烤五分钟左右就完成了。

家庭电饼铛烤鱼小贴士

1、合上供电线路中的开关，“电源”指示灯(黄色)亮起，表示电源接通。

2、将温控旋钮向右调整到所需温度值，“升温”指示灯(绿色)亮起，表示电热管正在通电加热。

3、当温度达到设定温度后，“恒温”指示灯亮起，“升温”指示灯(绿色)熄灭，进入恒温状态，并按设定温度进行自动调节。

4、“上铛开关”接通时，上下铛可同时加热，“上下铛开关”断开时仅下铛加热。

5、操作员可根据烙制不同食品的选择要求设定适当温度，以烙制食品表面焦黄、色泽均匀为宜。

6、使用完毕，将温控器旋转钮向左调整至关闭位置。 电饼铛使用注意事项：

(1)操作员必须了解机器的性能，熟知操作知识技能。

(2)使用前进行喊话(我要使用，请注意安全)。

(3)使用前应检查机器的安全保护装置是否完好，在确认正常状态后方可使用。

(4)在使用过程中发现温度失控或其他故障，应立即断电停用，并由维修人员检 查修理，修好后方可恢复使用。

(5)使用过程中应小心，注意手不要触及温度过高的上铛盖等金属部位，防止烫 伤。

(6)开启上铛要轻起轻落，防止撞击。

(7)清洁铛面时，不要用坚硬的金属铲铲剔或敲击。

(8)每天工作完毕后应及时关闭总电源开关。

(9)烙制水煎包过程中，加水应加温热水，避免骤热骤冷而损坏铛体。

家庭电饼铛烤鱼的注意事项

1、第一次使用电饼铛时，先用湿布将发热盘擦拭干净，上下发热盘擦上少量食用油。

2、插上电源插头，打开电源开关，加热指示灯亮时，电饼铛开始预热过程完成，产品才能进行正常工作，电饼烤制过程中间断加热，以维持恒定温度，因此加热指示灯与食物是否熟没有直接关系。

3、产品工作过程中，严禁用手触摸发热盘及产品表面，以免烫伤。产品为悬浮式设计，电饼铛高度因食物厚度而自动调节。

4、放入将要烤制的食品后盖好盖，参照食物加工表时，也可凭经验掌握，一般当电饼铛四周热气变小时表明食物已熟。食品加工表只供参考。它与电压、气温及食物的用料、软硬、大小等有关，可根据食品合理调整。使用完毕，断电后稍等几分钟，用湿沫布擦拭即可。但长期存放时应使用清洁剂进行清洗。

可以控制上盘是否加热，以决定单面烤还是双面烤。温度也可以调节。悬浮式的还可以根据加工的食品厚度自动调节上面板的位置，但是上板压着饼，我总觉得烤出来的有点儿硬。也可以打开上面板，单面烤。