家庭电饼铛烧烤食谱有哪些

烧烤的食物非常的美味，很多人都想学会做法，在家里用电饼铛制作好吃的烧烤。下面是觅食录小编为你整理的家庭电饼铛烧烤食谱，不放一起动手试试吧!

家庭电饼铛烧烤食谱成品图

家庭电饼铛烧烤食谱食材准备

家庭电饼铛烧烤食谱家常做法步骤

1.准备烧烤的材料，喜欢吃什么就准备什么。金针菇、牛排。牛肉切成薄片，用料酒、食盐、老抽、胡椒粒、生姜粉拌匀腌制1小时

2.培根卷芦笋、鸡中翅。鸡中翅洗净后，放入锅中用水煮开后捞出，加调料拌匀，腌制1小时。

3.鱿鱼须、豆腐。鱿鱼须洗净，用调料拌匀腌制备用。

4.烧烤必备生菜3颗，洗净，因为我喜欢吃生的生菜包肉，所以把生菜放入加食盐的凉开水中浸泡30分钟，捞出控干水份。生菜是我自己种的，比较放心。

5.准备蘸酱，小葱和香菜切碎，蒜头捣成泥，辣酱，炒熟的白芝麻，醋、胡椒粉、椒盐。根据自己的口味调成蘸酱。

6.电饼铛打开放平，放上锡纸通电预热5分钟，开烤。

7.烤鸡翅。

8.牛排。

烧烤小贴士

烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。放生食时要注意和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

肉串摆放时尽量向炉子的中部摆，烤的过程中要改变肉串的位置，以保证整串肉同时被烤熟。鸡翅是很适合烧烤的食品，易熟，而且皮的脂肪含量高，吃起来很香。烤的时候要注意大头不易熟，应放在火力集中处。鸡可以切成小块，或烤煮熟的，味道同样鲜美。玉米直接烧烤不易烤均匀，可以和鸡一样。烤鱼时最好选用鱼夹。除了烤之外，你还可以享受到焖、烘和熏的乐趣。将燃烧的木炭置于碳盘的周围，盖上盖子就可以焖了，大块的食品，还有蔬菜等都适合焖制，但要掌握好时间。

不同的烧烤酱适合不同的食品，甜面酱适合鱿鱼、墨鱼仔，番茄酱

适合土豆片，胡萝卜酱则适合很多清淡口味的食品。

了解了这些，还要做的就只剩一件事了：找个合适的天气，约上朋友，带上你准备的东西，出发吧!只要用心体会，要不了几次你的烧烤技术就会大长，体验到烧烤的真正乐趣。赶快行动吧!

烧烤的简介

烧烤是历史悠久的烹饪方式，据说有了火就有了烧烤。在古代，人们把猎物放到篝火之上烤熟，此法不用锅不用灶，在游牧民族一直沿用。

如今，烧烤作为一项户外活动也越来越普及。可面对这些看似简单的工具，要想把野外烧烤搞的既让大家吃饱，又让大家吃好则并非宜事。不仅在烧烤过程中有许多注意的事项，烧烤前也有许多要准备的，下面就让我们看看：

烧烤进行前：

除了需要准备烧烤的食物以外，还应该准备足够的调料与烧烤用具。一般，烧烤时炉子放置应选择较平整的地方，木炭和机制碳的点燃并非易事，可以将碳堆成堆加助燃剂，碳自身燃烧后再摊开。如果条件允许，最好点燃篝火，将碳放入火中，待碳完全燃烧后再取出，放入烧烤炉中即可。若用篝火引碳别忘了带工兵铲。铺碳的时候要铺满铺匀，才能保证火力均匀。碳燃烧后不要急着烤，先把网烤一下，待碳全红，才开始烤。