粤菜之炸脆奶

粤菜炸脆奶不仅营养成份丰富，食疗功效较高，而且奶香浓郁，口味清淡、酥脆、爽口，色、香、味、形俱佳，下面是觅食录小编为大家整理的，供大家参考!

粤菜炸脆奶的做法步骤

脆皮炸奶的做法步骤1

1.面粉过筛+糖

脆皮炸奶的做法步骤2

2.加炼乳

脆皮炸奶的做法步骤3

3.加入鲜牛奶

脆皮炸奶的做法步骤4

4.搅拌均匀

脆皮炸奶的做法步骤5

5.慢火煮

脆皮炸奶的做法步骤6

6.煮至糊状起泡泡

脆皮炸奶的做法步骤7

7.倒入方形容器内

脆皮炸奶的做法步骤8

8.盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时

脆皮炸奶的做法步骤9

9.脱模

脆皮炸奶的做法步骤10

10.切成长方块

脆皮炸奶的做法步骤11

11.底筋粉+泡打粉+水调成脆皮浆

脆皮炸奶的做法步骤12

12.锅放油烧热

脆皮炸奶的做法步骤13

13.牛奶块粘上脆皮浆

脆皮炸奶的做法步骤14

14.放入油锅中炸

脆皮炸奶的做法步骤15

15.炸至牛奶浮起至金黄即可捞起

粤菜炸脆奶的做法小贴士

煮奶糊时一定要不停搅拌，以免粘底

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